Depuis 2011, le Camèl de Fuòc est soucieux de réintroduire à Béziers la tradition du balèti durant les mois plus calmes de l'automne et du printemps pour que les danseurs puissent continuer à danser et, à leur tour, transmettre les pas de danse aux nouveaux arrivants. Cela passe par l'organisation de stages sur un après-midi ou sur un week-end.

En avril 2014, une formule stage + balèti a été organisée avec Patxi Perez Eta Kompania spécialiste de danses basques. Près de 50 danseurs ont participé au stage et ce sont 120 danseurs qui se sont réunis pour le balèti en soirée!

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